今年是吉野家連續第二年獲頒「卓越僱主大獎」，該公司人力資源及培訓總監劉達源感到高興和榮幸，反映吉野家卓越僱主的形象再次受到外界的肯定與認同。

成立於1899年、有過百年歷史的吉野家，迄今在世界各地分店數目逾一千七百間，本港有六十間分店，僱用逾二千五百名全職和兼職員工。劉達源坦言，本港餐飲業人手長期短缺已是不爭的事實，為了有效吸納新血和留住人才，公司正積極構思採用不同的方法。

重新檢視長工兼職比例

「一般來說，公司有一套既定的招聘和用人模式，但為了迎合不同的勞動人口需要，我們開始作出檢討，包括重新審視長工和兼職工的比例。始終兼職人手可能會突然不回來上班，長工則有責任實踐上班承諾，這樣較容易確保人手的穩定性。」

至於在挽留人才方面，吉野家致力檢討薪酬福利架構，以增加在行業內的競爭力。僱員除了享有基本的法定假期及年假，更可享有優於法例的侍產假、額外的婚假和生日假。「公司願意為員工打開方便之門，積極配合他們所需。比方說，有很多正在求學的兼職同事，須在某些月份專心溫習，以應付校內或公開考試；或是有孩子的員工要出席兒女的學校活動，公司都會盡量配合批出假期，以表達管理層的關懷及支持。」

培訓對提升員工的價值和企業營運效率至為重要，吉野家亦深明此道，為僱員提供一系列度身訂造的課程，幫助他們熟悉及了解工作流程，增加工作上的執行力。

劉達源表示：「公司還會通過績效管理和能力評估，協助員工釋放潛能。我們首次引入能力評估中心，透過一系列評估活動，當中包括由第三方專業人士組織的培訓活動，令員工更加了解自己的強項和可改善空間，以便日後可作出重點培訓。當然最重要的是，公司想和員工一起共同成長！」

雙向溝通 建立正向文化

與此同時，吉野家致力建立正向的企業文化，讓僱員在愉快的環境下盡心盡力工作。「我們鼓勵員工大膽嘗試和創新，在一定程度上會寬容員工犯錯。公司又會保持積極主動的溝通態度，打破部門與店鋪之間的隔膜。例如，定期舉行員工溝通會議，通過集思廣益，仔細了解員工的需要，從而製定有效的工作方案。」

以去年推出的企業微訊平台為例，管理層透過問卷調查方式，收集員工對於如何善用企微之意見，結果反應踴躍，最後管理層採納員工的意見，不但善用平台傳達公司資訊，同時讓員工透過平台報名參加活動或報銷費用等，令上下層之間溝通更具效率。

關懷備至 惠澤社群

「現今許多公司都關注員工的Work Life Balance，吉野家推行了《員工關愛計畫》，着重員工和家人分享活動和禮物，當中包括電影戲票、主題公園入場劵、嘉年華會套票和雪榚火鍋等。另外，公司會定期舉辦不同的球類活動，例如羽毛球、籃球和保齡球等，讓員工有機會可以遠離工作，輕輕鬆鬆去減壓，開開心心回來工作，增加員工之間的凝聚力！」

吉野家以堅持「良心品質」見稱，這不只限於產品和對員工的關懷，更廣及社會。長久以來，香港吉野家建立了義工隊，定期安排員工參與各類義務工作，包括探訪老人院和幼稚園、農場除草活動和賣旗等，積極實踐「取諸社會、用諸社會」的信念。